兵庫

兵庫の雑煮

鯛の雑煮餅我が家では丸餅を焼かずにゆでます。両親に提供するときは喉づめが心配なので、丸餅ではなく、しゃぶ餅を使用します。出汁鰹と昆布の出汁のお吸い物なのですが、具材の色を綺麗に見せる為に薄口醤油ではなく白醤油を使います。主な具材鯛の切り身...

兵庫のしめ飾り

兵庫で見かけたしめ飾り尼崎市南塚口町情報提供者: ナナカさん小振りだけど迎春の文字が書かれている。存在感はそれなりにある。たつの市揖保町情報提供者: てるろくさん形状は一般的なもの。みかんに桜のシールがついています。