海老

海老出汁雑煮 餅 焼いた丸餅 出汁 醤油と海老出汁 主な具材 焼き海老、さつま揚げ、人参、長ネギ 作り方 下ごしらえとして、人参や長ネギを茹でておきます。他にも椎茸なども必要に応じて茹でておきます。これらは、あとで雑煮に入れます。 次に、出...

エビ出汁のお雑煮（九州の知合いから教えてもらった） 餅 角餅 焼きませんが、レンジで柔らかくします。 出汁 昆布と海老 主な具材 殻付き頭付きの海老、みつば、人参、昆布、長ネギ、かまぼこ、白だし醤油、料理酒、たけのこ 三つ葉は正月になると高...