雑煮 鹿児島の雑煮 海老出汁雑煮餅焼いた丸餅出汁醤油と海老出汁主な具材焼き海老、さつま揚げ、人参、長ネギ作り方下ごしらえとして、人参や長ネギを茹でておきます。他にも椎茸なども必要に応じて茹でておきます。これらは、あとで雑煮に入れます。次に、出汁を作っていきます... 2019.01.10 雑煮
雑煮 秋田の雑煮 エビ出汁のお雑煮(九州の知合いから教えてもらった)餅角餅焼きませんが、レンジで柔らかくします。出汁昆布と海老主な具材殻付き頭付きの海老、みつば、人参、昆布、長ネギ、かまぼこ、白だし醤油、料理酒、たけのこ三つ葉は正月になると高くなるので、もし... 2019.01.06 雑煮