雑煮 京都の雑煮 白 餅丸餅焼かない出汁カツオと昆布主な具材雑煮大根と海老芋作り方まず、昆布を軽く水拭きしてから、水に漬けて1日寝かせる。昆布を取り出し火にかける。沸騰する前の小さな泡がふつふつと出だした時点でカツオ節をいれる。これで出汁が完成。完成した出汁... 2019.01.04 雑煮