カツオ出汁

濃い白味噌 餅角餅、焼かない。出汁鰹だし主な具材餅、人参、ほうれん草、油あげ。油あげは欠かせません。作り方鰹節で出汁を取る。出し汁600mlくらいに対して150ｇくらいの白味噌を溶いて混ぜる。油あげに熱湯をかけて油抜きをする。油あげは横半分...

具沢山 餅焼いた角餅出汁鰹出汁主な具材角餅2個、小松菜、花型のにんじん、花型の大根、かまぼこ作り方小松菜を食べやすいサイズに切ります。にんじんと大根は輪切りにした後、花型の型で形を作り、煮崩れしないよう角を取って形を整えます。角餅をトースタ...

濃いめ出汁の雑煮 餅丸餅を焼きます   出汁鰹出汁と醤油とみりん 主な具材かまぼこ、ほうれん草か小松菜などの青菜、餅 作り方 【材料】2人分 餅…4つ 小松菜かほうれん草…1／２株 かまぼこ…4枚 大根…5cm 青ネギ…お好みで 七味…お好...

餅がメインのシンプル雑煮 餅 角餅・焼く 出汁 カツオ出汁 主な具材 鶏肉・ネギ・エノキ・かまぼこ 欠かせない物：鶏肉 作り方 カツオ出汁1に対して、4倍の水で薄めます。みりん風調味料を少々、加えると甘さが出て美味しくなります。 鶏肉から入...