地文

具沢山 餅焼いた角餅出汁鰹出汁主な具材角餅2個、小松菜、花型のにんじん、花型の大根、かまぼこ作り方小松菜を食べやすいサイズに切ります。にんじんと大根は輪切りにした後、花型の型で形を作り、煮崩れしないよう角を取って形を整えます。角餅をトースタ...

あっさりだけど旨味たっぷりでクセになる美味しさ dav 餅角餅で、焼きません。出汁かつおだし（粉末だし）主な具材２人分餅４枚、鶏もも肉１５０ｇ、大根５ｃｍ、人参３ｃｍ、椎茸４枚、ほうれん草(適宜）、かまぼこ３ｃｍ、ゆず皮（適宜）粉末かつおだ...

めんつゆタレのシンプル雑煮 餅お餅の種類はなんでも。オーブンで焼きます。   出汁めんつゆ 主な具材三つ葉、なると、長ネギ 作り方 なるとを薄切り、三つ葉を2センチ幅に切り、長ネギを薄い輪切りにします。 もし、鳥もも肉があれば１センチ角に切...

具だくさんなお雑煮 餅丸餅を使います。市販で売っている物を電子レンジか、お湯で柔らかくして入れます。出汁鶏肉、昆布、するめ、干しシイタケ、あごだし主な具材かつお菜、サトイモ、ゴボウ、ニンジン、大根、鶏肉、かまぼこです。中でも絶対欠かせないの...

醤油仕立てのあっさり味 餅角餅を煮たり、焼いたり好みです。出汁だし醤油仕立て主な具材大根、人参、白滝、鶏肉、かまぼこ、ネギ今日はたくさんあったので、白菜も入れました。本当はいくらを入れますが、売ってなくて入れていません。作り方まず、具材を適...

あっさり 餅丸餅をこんがり焼く出汁かつおだし主な具材鶏肉、だいこん、人参、なると、きのこ、ほうれん草、あれば三つ葉作り方下ごしらえ大根は5mm幅のいちょう切り、人参は細切り、なるとは5mm幅の輪切り、鶏肉はもも肉を使い、1cm角くらいの大き...

鯛の雑煮 餅我が家では丸餅を焼かずにゆでます。両親に提供するときは喉づめが心配なので、丸餅ではなく、しゃぶ餅を使用します。   出汁鰹と昆布の出汁のお吸い物なのですが、具材の色を綺麗に見せる為に薄口醤油ではなく白醤油を使います。 主な具材鯛...

濃いめ出汁の雑煮 餅丸餅を焼きます   出汁鰹出汁と醤油とみりん 主な具材かまぼこ、ほうれん草か小松菜などの青菜、餅 作り方 【材料】2人分 餅…4つ 小松菜かほうれん草…1／２株 かまぼこ…4枚 大根…5cm 青ネギ…お好みで 七味…お好...

平凡 餅丸いお持ちを焼かずに入れます。出汁白味噌主な具材大根、人参や里芋など根菜と椎茸や鶏肉をお好みで入れます。冷蔵庫に余ってる野菜で良いです。作り方始めにお雑煮に入れる野菜をそれぞれ皮をむき、一口サイズに切り分けます。その他、下処理が必要...

シンプル 餅焼かない角餅出汁鰹出汁主な具材もち菜、かまぼこ作り方材料は2人前程度の分量。もち菜二束、かまぼこ適量、かつお出汁２カップ。もち菜を洗う。洗ったもち菜の茎を切り落とし、ひとくち大に切る。飾り用のかまぼこは少し厚めに切っておく。鍋に...